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コーヒー活動について

飯能での活動も、おかげさまでみなさんと楽しみながら創造していく場を持たせてもらうことが増えています。 そんな状況については、SNSでの更新が主となっており、ホームページでの更新になかなか手が回りません。 詳細など気になる方はInstagramかFacebookより発信している情報をご覧ください。

2023年07月06日

来年度のGreen Coffee School募集開始！

来年度4月から始まるGreen Coffee School第二期生の募集を開始しました！ 来年度は、今年度から引き続きの国立校と新たに飯能校を開校。 加えて、国分寺と飯能でCasual Styleと付けてワークショップ形式のGreen Coffee Schoolを月に一度行います ブログやSNSにて詳細をご覧いただけます

2022年02月21日

立春大吉

春が来るという響きは、冬を耐え凌いだ人からするとハーモニーが奏でられた様な気分になるのでしょうか 冬の寒さ、身の縮まる感覚、凍りそうな手足の指先といった固まる方へと向かう力が緩み、解れていくことで眠っていたものを起こして動き出す力が湧いてくるのでしょうか 人によっては花粉の時期が来たと辛い時期が続け様に訪れることに嫌気が差すのかもしれませんが、生命のダイナミックな動きを観察するような気持ちでいると、それもまた春の訪れを自然のリズムで感じさせてくれているのだなと感心してしまう自分がいます

2022年02月06日

大寒から立春へ

季節は冬から春へ移り変わる手前まで差し掛かっています 夜から朝にかけての冷え込みがとても厳しい時期ではありますが、暗いことばかりではなく、幸せや明るいことは日々の周りに小さくあるものですね もう直ぐ冬を抜けると思うと気持ちも明るさが浮足立っていく気分になりませんか 寒さは身体に大きな負担となることですが、温かさと明るさを忘れず目の前を楽しんでいきましょう

2022年01月21日

小寒から大寒

小寒から大寒、そして冬の土用までを寒の内といいますが、寒いだけで辛い日々というわけでもなく、楽しみや美味しいものも周りには沢山あったりしますよね。 柑橘は冬場が盛んで身体を整えてくれますし、七草に代表される様に、この時期に生える野草や野菜には冬場の身体を強くしてくれる苦味があったり、冬の寒さを受けて野菜が甘くなったりと、季節ならではの楽しみを感じられます。

2022年01月10日

冬至到来

年越しまでのカウントダウンがいつの間にか始まっていた師走らしい時の流れ。冬至が来たかと思えば目の前には来年の幕開けが。今年一年は活動の大きな動きや暮らしという面での変化が大きい年でした。それでもこうして活動を続けていけるのは大切にしてくださる方や一緒に企画・コラボしたりしてくれる仲間がいてくれるからだなと染み染みと感じています。 来年も1月から楽しみが多くて有り難いです。 どうぞよろしくお願いします！

2021年12月26日

小雪から大雪へ

冬至も目前と迫ってきていよいよ冬本番。 朝晩はしっかり暖に当たって身体を崩さないようにしていきたいですね。

2021年12月09日

立冬から小雪へ

季節は巡って今日から小雪。 冬の寒さが日に日に増して、お日様の出ている時間もより一層貴重なものになっていきますね。 温かくしてお過ごしください。

2021年11月22日

【11月】スケジュール

明日からの11月、秋の深まりと共に寒さも増してきましたね。 太陽の陽が有り難みを強く感じられるようになっていきますね。 11月はコーヒーの出店や出張がちらほら。 暖かい格好で温かいコーヒーと美味しい物を味わいましょう。 スケジュールはブログよりご覧ください。

2021年10月31日

6月のスケジュール

小満×芒種の便りという題で6月のスケジュールをブログに載せました！ 暑くなってきていよいよアイスコーヒーの美味しい季節がやってきましたね

2021年06月03日

5月のスケジュール

立夏のお便りというブログを更新しております 新しい地での展開にどうぞお付き合いよろしくお願いします！

2021年05月05日

カフェスローでも年間講座やります！

この春から年間講座を始めます！ 以前お伝えした国立校@畑の家は土曜日の開催◎ 今回お伝えする国分寺校@カフェスローは金曜日開催となります◎ 国分寺校はこれから参加者募集となります◎ 国立校もまだ参加枠に空きがあります！

2021年03月31日

　　　　　3月のスケジュール

ブログ一覧にて、更新していますのでご覧ください！3月も盛り沢山な月となりそうです

2021年02月28日

Green Coffee School 国立校 参加者募集中

通年でコーヒーを学び合う仲間同士でゼミの様に知識と技術を深めていくスクール形式の〖Green Coffee School〗を始めます。4月からの開校となります。

2021年02月12日

　　　　　　　＼News／

詳細投稿はブログ一覧の投稿より 〇2月 森見ル焙煎所から新たなお知らせ ＜グアテマラ支援！チャリティーコーヒー＞ ＜新しいコーヒー豆をワークショップに＞ ＜マイ焙煎器持参で生豆100gプレゼント＞ ＜ワークショップへの参加権(ギフトシート)＞ 〇以上、2月から始まる新たな動きをお知らせさせていただきました 森見ル焙煎所は、一人の焙煎士が全てのことを行っている為、楽しみながら行っていますが、それぞれに限度や限界を感じることも出てくる可能性があります 対応仕切れない場面もでてくるかもしれませんが、どうぞ、温かく見守りください

2021年01月31日

　　　　　　まんてん新年便

🎍明けましておめでとうございます🎍 今年も、森見ル焙煎所をどうぞよろしくお願いします！ さて、森見ル焙煎所が仲間と共に活動しているごはんと喫茶まんてんというユニットより、新年便のお知らせがあります InstagramやFacebookのごはんと喫茶まんてんのページより、詳細をご覧ください お家に届いてふっと楽しくなるセットをお見逃しなく！

2021年01月05日

　　　　　　畑の焙煎教室

国立市谷保の畑の家で、11月より畑の焙煎教室を開催しています。 焙煎教室では、焙煎器具を使って手煎りでコーヒー豆を焼いていきます。 100gの豆を好みの煎り加減で焼くので、オリジナルのコーヒー豆ができあがります。 12月は週に一度の開催を予定しています。 日程は、12月8日、15日、22日の三回開催。 時間はいずれも10-12時。 お申し込みはメール(1miraicoffee@gmail.com)にて受け付けています。

2020年12月02日

　　　　　　農ある暮らし

ある時から、農ある暮らしに憧れて、小さくても菜園の時間ができたらなと考えていました。今、小さなコミュニティで、堆肥から自分たちで自給して、1年通して野菜やハーブの自給をしながら、ご飯を囲む時間を大事にしているグループがあります。 その名も、『やっほー！農楽暮楽(のらくら)』と言います。農を楽しみ、暮らしを楽しむという名前のままの意味ですが、その名の通りの楽しい時間を過ごさせてもらっています。 今の時期は、秋冬野菜の種まきが一段落し、間引き菜の収穫や、夏野菜の最終収穫といったところ。これから鍋の季節が待っていることを想像すると、ワクワクが止まりません。

2020年10月30日

　　　　　　東京での稲刈り

東京都国立市谷保の田んぼでは、お米の収穫時期を迎えています。 稲刈りは、機械で行う風景になっているところが多くなっている中、ここ国立市谷保の“はたけんぼ”では、稲刈りも体験として手刈りできるようになっていて、気軽に田んぼの1年を経験することができます。大人の方向けのコースや、親子で参加できるコースもあります。 僕はここ2,3年の間、体験のサポートをさせてもらっていて、毎年多くの方がここに集い、お米の1年を味わっていく様子を楽しくご一緒させてもらっています。 お米ができる過程を知り、自分が関わることで、お米を頂くことの有り難みがとても感じられる素敵な時間です。

2020年10月30日

　　　　　焙煎所からの風景

森見ル焙煎所近くの高台からの眺めは、コーヒー生産地にも見られるような霧が立ち込める山の景色や、森のような風景をご覧になれます。 森見ル焙煎所の景色を見に来たいという方にも、快く受け容れられるよう、環境の整備や焙煎所の補修等、一つ一つを、コツコツと行っていきます。 近い将来、みなさんにお会いできることを楽しみにしています。

2020年09月28日