小満×芒種の便り
小満×芒種の便り
小満-紅花栄(べにばなさかう)
我が家の周りでは、朝は小鳥のさえずりが、夜にはモリアオガエルやフクロウの鳴き声が近場から聞こえてきます
自然の中に居ると、その時期に盛んに活動する生き物たちや、草木が合図を待っていたかのように花を開いたり、芽を伸ばしたりと、生き生きとした様子に時として心を奪われる瞬間があります
旬の食材もまた然りです
こちらに来て、山菜や地の恵みを頂く機会が増え、直売よりも早く頂くことができる有り難みを感じています
さて、5月から6月へ橋渡しされるタイミングということで、現時点で決まっている6月のスケジュールをお知らせします
飯能のハライチでは、金曜日にカフェを行わせてもらうことになり、ワークショップも毎回注目頂いております
6月からは、我が家にもお招きして、楽しいことを共有できたらと考えております
●Green Coffee School
《スクール内容》
コーヒー生産地の背景と流通を調べる／焙煎までの経緯を調べる／異なる煎り具合によって引き出される味わいの大きな違いを知る／フレンチプレスの淹れ方を知る／フレンチプレスで淹れて飲み比べる／手焙煎実践
《会場》
-国分寺校:6/25(金) 13:30-16:30
@カフェスロー
-国立校:6/26(土) 13:00-16:00
@畑の家
《参加費》
いずれも単発での参加は¥5,000
《申し込み・お問い合せ》
電話：080-3630-7166
メール： 1miraicoffee(a)gmail.com
※(a)は@へ置換ください
●森のコーヒーを手で煎ってみよう
@ハライチ
6月も開催！
埼玉県飯能市原市場にあるハライチというスペースにて、焙煎ワークショップを開催します
清流脇に建つ、心地良い風が流れる会場でコーヒーの焙煎、テイスティングを楽しみませんか
当日はハライチのランチ付き
どうぞ足を延ばしていらしてくださいませ
ハライチでは、量り売りを行っていたり、1ダース文庫といったミニ図書館の様な取り組みや、スパイラルガーデンがあったり、養蜂もしていたりと面白い取り組みをしている場所でもあります
《開催日時》
＊6/9(水) 11:00-15:00
＊6/23(水) 11:00-15:00
《開催場所》
ハライチ
〒357-0124 埼玉県飯能市原市場５８３
https://www.haraichi-otodoke.com/
《参加費》
¥3,500 (ランチ付き)
《持ち物》
コーヒー豆用の持ち帰り容器
《定員》
4名まで
《申し込み・お問い合せ》
電話：080-3630-7166
メール： 1miraicoffee(a)gmail.com
※(a)は@へ置換ください
●森見ル焙煎所へようこそ！〖New!〗
森見ル焙煎所がある百瀬邸へ遊びに来ませんか？
コーヒーの焙煎はもちろんのこと、周りの自然やこの場所でできそうなことなど、アイデアが閃いたらその場でワクワクを共に分かち合いましょう
薪割りや畑作業、軽いハイキング、瞑想などもできるかもしれませんね
天候や自然の状況次第で予定を立てて楽しみましょう
決まったことはありませんので、ただただのんびり過ごすも良しです
《開催日時》
＊6/21(月) 10:00-15:00 (満席)
時間は目安なので、途中退出や途中参加も可
《開催場所》
百瀬邸
参加希望者へアクセス情報と併せてお伝えします
《参加費》
ドネーション制
※ご自身の感じられたお氣持ちを受け取ります
お昼のご用意が必要な方は必ず事前にお知らせください
《申し込み・お問い合せ》
電話：080-3630-7166
メール： 1miraicoffee(a)gmail.com
※(a)は@へ置換ください