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〇2月
森見ル焙煎所から新たなお知らせ


●グアテマラ支援！チャリティーコーヒー

昨年の11月に中南米を襲ったハリケーンによって、焙煎所でも取り扱いのあるグアテマラのオーガニックコーヒー豆の栽培地域が被災したとの情報が入りました

現地では、苗木を含めた土地や家屋が土砂と共に流されたり、水害による死者も少なからず出ていたようです

そこで、ちいさな焙煎所としては、微力ではありますが、生豆の輸入元を通して、売上金を現地の復旧活動やコーヒー栽培地に還元してもらえるようにとチャリティーコーヒーをWeb shopに用意させて頂きました

今回は、グアテマラに絞って購入できるようにしているので、お好みの煎り具合を選択していただいて、現地の生産者の元へ想いを馳せていただけたらなと

グアテマラのチャリティーコーヒーの期間は、2月初めから2月末までを予定しています

購入はこちらから
https://morimill.theshop.jp/

発送は、注文の入り具合によって数日から1週間以上かかる場合があります

注文が多くなった場合でも、ペースは変わらないので気長にお待ちください

どうしてもお待ちになれないという方は、申し訳ないのですが、他のコーヒーをお求めください

森見ル焙煎所のコーヒーが飲みたいという方は、ゆっくりとその時間を楽しんでください


●新しいコーヒー豆をワークショップに

1月末から新たな生産地のコーヒー豆が入ってきました！

それに伴いワークショップにおいても、新しいコーヒー豆の味わいを知り、体感していただける機会にしようということを考えております

今まで参加して頂いた方にも、新しい発見や出逢いがあることでしょう

生産地の土壌や風土、気候、それから品種に加工法、といったことによって味わいは異なるものになります

こう言うと複雑で難しさも感じられるようですが、コーヒーのことを身近な存在として感じられるよう、できる限りのガイドをさせていただきます

一つ一つのことを少しずつ知っていくことでコーヒーへの理解が深まります

そうすることで、コーヒーの楽しみを増やすことへの喜びを感じていただけるでしょう


●マイ焙煎器持参で生豆100gプレゼント

森見ル焙煎所の焙煎ワークショップへご自身の焙煎器をお持ちくださった方に、オーガニックコーヒーの生豆を100gプレゼントします(お一人につき、一度まで)

ご家庭や出先での焙煎、練習にご利用ください

お持ち帰り用の容器も持参してくださると助かります

ワークショップ申し込み時に、『焙煎器持参』と記載してくだされば有り難いです

生豆の販売もできますので、ご要り用の際はお声掛けください

ワークショップ参加者は、生豆代を10％OFFにてお求め頂けます

カフェスロー( @cafeslow_9 )では2月4日まで、20周年を記念して、焙煎器や生豆などを含めた商品を20％OFFにて手にすることができるので、この機会にお求めになることもご検討ください

Web shopと店頭販売もともに20%OFFにて
https://cafeslow.shop-pro.jp/?mode=srh&cid=2654383%2C0&keyword=


●ワークショップへの参加権(ギフトシート)

2月から、こういう形の新たな取り組みを進めていきます

ワークショップのどの会でも、毎回一枠、無料で参加できるようにさせていただきます

それをギフトシートと呼ばせていただきます

どなたでも、参加枠が空いてる場合このシートを月に一度まで使って参加することができます

『ギフトシートを使って参加したい』と申し込み時に記載してください

初めてで参加するかを悩んでいるところという方の入り口に

コーヒーが好きなのだけど、今は出費が多くて参加が難しいということでハードルを感じる方にも是非

ご友人などにお誘いする際にもよろしければご紹介ください

※カフェのワークショップでご利用の場合、ワンオーダーのお願いやケーキや焼き菓子付きと記載がある内容につきましては、ご負担いただきますよう予めご了承ください

ワークショップのスケジュールにつきましては、InstagramやFacebook、ホームページにて掲載していますので、ご覧ください
https://mori-mill-roastary.com/


〇以上、2月から始まる新たな動きをお知らせさせていただきました

森見ル焙煎所は、一人の焙煎士が全てのことを行っている為、楽しみながら行っていますが、それぞれに限度や限界を感じることも出てくる可能性があります

対応仕切れない場面もでてくるかもしれませんが、どうぞ、温かく見守りください